Su uso principal es para condimentar, ya sean ensaladas, huevos, pescados marinados, quesos, carnes rojas.... aunque es más conocido por su aportación en la salsa al pesto ya que es uno de los principales ingredientes, aunque también es usada en infusión.

Entre sus propiedades está la de combatir el agotamiento, la depresión, la jaqueca y el insomnio. Además, es antiespasmódica, digestiva, diurética y carminativa.

También aumenta la secreción de leche de las madres y es excelente para calmar irritaciones cutáneas.

Por otro lado, la albahaca es buena para combatir la laringitis o faringitis, desinflama las ulceras bucales, combate el acné y tiene propiedades analgésicas, antisépticas y cicatrizantes.